қысқаша кіріспе
«Азық-түлікті, темекі өнімдерін, косметиканы және басқа да тауарларды басқару туралы заң» деп те аталатын «Азық-түлік пен тауарларды басқару туралы» Германия заңы Германиядағы тамақ гигиенасын басқару саласындағы ең маңызды негізгі құқықтық құжат болып табылады.
Бұл тамақ гигиенасы бойынша басқа да арнайы заңдар мен ережелердің критерийі және өзегі.Неміс тағамдары туралы ережелер жалпы және негізгі ережелер түрін жасауға арналған, барлығы неміс нарығында азық-түлік және барлығы азық-түлікпен бірге
Тиісті тауарлар оның негізгі ережелеріне сәйкес болуы керек.Заңның 30, 31 және 33-бөлімдері тамақ өнімдерімен жанасатын материалдардың қауіпсіздігіне қойылатын талаптарды анықтайды:
• LFGB 30-бөлімі адам денсаулығына қауіпті улы материалдары бар кез келген тауарға тыйым салады;
• LFGB 31-бөлімі адам денсаулығына қауіп төндіретін немесе тағамның сыртқы түріне (мысалы, түс миграциясы), иіске (мысалы, аммиак миграциясы) және дәміне (мысалы, альдегидтердің миграциясы) әсер ететін заттарға тыйым салады.
Материалдан тағамға ауысу;
• LFGB 33-бөлім, Азық-түлікпен жанасатын материал, егер ақпарат жаңылыстыратын немесе түсініксіз болса, оны сатуға болмайды.
Сонымен қатар, Германияның BFR тәуекелдерін бағалау комитеті тағам өнімдерімен байланысатын әрбір материалды зерттеу арқылы ұсынылған қауіпсіздік көрсеткіштерін береді.Сондай-ақ LFGB 31-бөлімінің талаптарын ескере отырып,
Керамикалық материалдардан басқа, Германияға экспортталатын барлық тағамдық байланыс материалдары да бүкіл өнімнің сенсорлық сынағынан өтуі керек.LFGB негіздемелік талаптарымен бірге бұл ережелер неміс тағамдық байланыс материалдарын реттеу жүйесін құрайды.
